News oder folgen Sie uns auf Instagram
Whiskybestellung: Verkauf auch von Montag bis Freitag nach telefonischer Rücksprache unter 0172 1036947 oder senden Sie uns einfach eine Email unter info@heiligenbergfeld.de
Black Pearl Edition 2
Nach dem Erfolg der Black Pearl Edition 1 ist unsere Crew mit einem neuen Abenteuer zurück: HeiligenBergFeld Whisky, geerntet in einem ex-Rum Barbados Cask, kombiniert mit HeiligenBergFeld Whisky aus einem ex-IsLay Cask (leicht rauchig)
Aus welcher Brennerei kam das ex IsLay Fass? Wir können uns vorstellen... LAGAVULIN
Farbe: Helles Strohgelb
Nase: Apfel-Birnen-Mus, leichter süßer Rauch, Yuzu Frucht mit unreifer Mango, Vanille und Lemon-Tarte.
Geschmack: schöne Süße, Streusel, Zitronenmarmelade, Eichenwürze, weißer Pfeffer, Asche Rauch, wird immer trockener, Vanille und Salz.
Abgang: lang, eingekochte tropische Früchte, leichter weißer Pfeffer.
Tasting-Notes: Bloggertreffen
Alter: 4 Jahre
500 ml
Aged in ex IsLay / ex Rum
58,8 % Alk. V.
585 Flaschen.
VK 79,00 €
ab sofort erhältlich!
Cask 2 - Abfüllung für die Schweiz
für unsere Partner in der Schweiz - World of Whisky "Waldhaus am See" in St. Moritz und Whisky Bibliothek in Bern - haben wir ein Oloroso Single Cask abgefüllt und in zwei Chargen zu je 210 Flaschen aufgeteilt.
Ein Teil davon steht jeweils auch für Whiskyfreunde in Deutschland zur Verfügung!
Details zum neuen Whisky und die Tasting Notes:
Daten:
Abfüllung „Waldhaus am See“ „Whisky Bibliothek“
Distilled 11/21
Bottled 02/26
Cask Nr. 2
Flaschen je Charge 210 Stück
57,9 % Alk.V.
Aged in Oloroso
UVP 89 CHF
UVP 89 € (Deutschland)
Tasting-Notes:
Aroma: In der Nase sind zu Beginn dunkle Früchte, Rosinen und nussige Untertöne. Dazu gesellen sich Orangenschale und Melasse.
Gaumen: Süße, cremige Textur mit einem Hauch der Fruchtwürze des Obstgartens in wunderbarer Balance. Tonkabohne, Karamell und Toffee mit dunkler Schokolade.
Abgang: Weich und schön cremig, trotz des hohen Alkoholgehalts. Die zart-würzigen Eichenholznoten bleiben angenehm lang präsent.
Black Pearl Edition 1 - Sonderabfüllung - Ausverkauft!!!
Farbe: Helles Strohgelb
Aroma: Sehr fruchtig. Helle Früchte, fast tropisch (Aprikose, Mango, Ananas). Etwas Zitrus. Leichter Rauch, kaum torfig. Petrichor - Regen auf trockener Erde. Minimaler Schwefel, aber nicht unangenehm.
Geschmack: Süß von Anfang an. Wieder helle Steinfrüchte. Vanille, süßes malz. Dick, fett, fast sirupartig. Alkohol spürbar, aber gut eingebunden. Über allem liegt ein leichter Schwaden Rauch.
Abgang: Lange, malzig-süß. Etwas schwarzer Pfeffer. Holzig, Eiche. Rauchnote bleibt.
Bewertung: Sehr guter Stoff und wunderbar anders!
Tasting-Notes: Tom Diewock - Cigar Malt & More Ingolstadt
599 Flaschen mit 60,1 % Alk.V.
VK Preis 79 € (158 € = 1 Liter)
Years: 3
500 ml
Aged in ex IslAy / ex Rum (Trinidad)
60,1 % Alk. V.
Whisky Liqueur - Edition 3 - erhältlich
In Zusammenarbeit mit der lokalen Imkerei Kellers aus Hechendorf, haben wir unseren neuen Whisky Liqueur „Bavarian Single Malt meets Local Forest Honey“ kreiert.
Ziel war es, einen Whisky Liqueur mit einem natürlichen und regionalen Produkt herzustellen, der den Namen Whisky im Geschmack widerspiegelt. Hierzu haben wir einen Single Malt aus einem Oloroso Fass mit Waldhonig vermischt, der die Mindestanforderung von 100 Gramm Zucker pro Liter vorweisen kann. Beide Komponenten (Whisky / Waldhonig) sind gut zu schmecken und haben die richtige Ausgewogenheit.
Whisky Liqueur - „Bavarian Single Malt meets Local Forest Honey“
0,5 Liter Flasche mit 30% Alc./Vol
Preis: 34,00 € zuzüglich Versandkosten (68 € = 1 Liter)
Zur Unterstützung der heimischen Bienen und Imker, wird pro verkaufter Flasche 1 € in eine Bienenpatenschaft mit der Imkerei Kellers fließen.
Cask 23 - Port Tawny - Ausverkauft
Cask 22 - Pedro Ximènez - Ausverkauft
Cask 21 - Palo Cortado - Ausverkauft
Cask 20 - Bockbierfass - Ausverkauft
Cask 19 - Oloroso - Ausverkauft
Cask 18 - Amontillado - Ausverkauft!
Cask 17 – Palo Cortado - Ausverkauft!
Cask 16 – Juli 2024 - Ausverkauft
Cask 15 – Rumfass Barbados - Ausverkauft
Cask 14 – Madeira - Ausverkauft
Cask 13 Januar 2024 - Ausverkauft
Cask 12 Oktober 2023 - Ausverkauft
Cask 11 August 2023 - Ausverkauft
Silbermedaille - World Whisky Award
Cask 10 Juni 2023 - Ausverkauft
Cask Village I - Sonderabfüllung - Ausverkauft
Cask 9 - Neujahrsabfüllung - Ausverkauft
Cask 8 - Jahresendabfüllung - Ausverkauft
Cask 6/7 - "Double Wood" - Ausverkauft
Silbermedaille mit 83 Punkten - London Spirits Competition
Cask 5 - Ausverkauft
Cask 4 April 2022 - Ausverkauft
Goldmedaille mit 92 Punkten - Swiss Spirits Review
Cask 3 ab 10. Januar 2022 - Ausverkauft
Goldmedaille mit 90 Punkten - Swiss Spirits Review
Cask 2 ab 6. Dezember 2021 - Ausverkauft!
Erstabfüllung ab November 2021! - Ausverkauft!
Für das zukünftige Flaschenetikett haben wir im August einen internationalen Designerwettbewerb gestartet.
Nachfolgend sehen Sie den Gewinner und unser neues Etikett mit der dazugehörigen Glasflasche (Angaben nur als Beispiel).
Bei unverbindlichem Interesse können Sie uns gerne eine Email senden.
