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Whiskybestellung: Verkauf auch von Montag bis Freitag nach telefonischer Rücksprache unter 0172 1036947 oder senden Sie uns einfach eine Email unter info@heiligenbergfeld.de
Cask 22 - Pedro Ximènez - ab sofort erhältlich!
Nase: Getrockenete Feigen und Rosinen mit einem Hauch Kakaopulver. Honig, Schokolade und Nuss mit etwas Orangenzeste.
Gaumen: Sehr cremig und süß, auch hier wieder Honig und Orange. Eichenwürze mit feinen Tanninen. Der Sherry spielt seinen Charakter mit dunkler Weinigkeit aus. Dörrpflaume, Sultaninen aber auch Toffee.
Der Whisky wurde nicht filtriert, daher können sich Schwebstoffe in der Flasche absetzen. Er ist naturbelassen und weist daher einen intensiveren Geschmack auf.
497 Flaschen
VK Preis 79 € (158 € = 1 Liter)
Distilled 12/2021
Bottled 12/2025
Cask No 22
Alk.V. 57,6 %
500 mL
Aged in Pedro Ximénez
Ausverkauft!
HeiligenBergFeld Distillery geht eine exklusive Parterschaft mit World of Whisky „Waldhaus am
See“ - St. Moritz und der Whisky Bibliothek – Bern für das Schweizer Geschäft ein.
Pünklich zum Weihnachtsgeschäft können Kunden aus der Schweiz eine von Claudio und Nico
Bernasconi, Sasa Lazarevic und Zoran Antic ausgesuchte Einzelfassabfüllung der HeiligenBergFeld
Distillery direkt erwerben.
www.worldofwhisky.ch
www.whisky-bibliothek.ch
HeiligenBergFeld Whisky hält somit Einzug in den „Devil´s Place“, der größten Whisky-Bar der
Welt im Waldhaus am See in St. Moritz.
Gemeinsame Messeauftritte mit den beiden Importeuren sind in der Schweiz für 2026 geplant.
Ein Teil der Abfüllung ist ab 03. November auch in Deutschland erhältlich.
www.heiligenbergfeld.de
Daten:
Abfüllung " Waldhaus am See" „Whisky Bibliothek“
Distilled 10/21 10/21
Bottled 10/25 10/25
Cask Nr. 1 1
Flaschen 238 238
58,7 % Alk.V. 58,7 % Alk.V.
500 ml 500 ml
Aged in Amontillado Aged in Amontillado
UVP 89 CHF
UVP 89 € (Deutschland)
Tasting-Notes:
Aroma: in der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Bouquet aus getrockneten Früchten, gerösteten
Nüssen und einer feinen Eichenwürze. Dazu gesellen sich warme Zimtnoten und ein subtiler Hauch
von Sherry.
Geschmack: Vollmundig und komplex. Die würzigen Anklänge von Zimt und Muskat werden von
Karamell, Honig und tiefroten Früchten ausbalanciert. Ein Hauch dunkle Schokolade, getrocknete
Aprikosen und subtile Mentholnoten sorgen für zusätzliche Tiefe.
Abgang: Lang, wärmend und intensiv. Die süßen und würzigen Noten verweilen angenehm und
hinterlassen einen Nachklang von Eiche und Sherry.
Black Pearl Edition 1 - Sonderabfüllung - Ausverkauft!!!
Farbe: Helles Strohgelb
Aroma: Sehr fruchtig. Helle Früchte, fast tropisch (Aprikose, Mango, Ananas). Etwas Zitrus. Leichter Rauch, kaum torfig. Petrichor - Regen auf trockener Erde. Minimaler Schwefel, aber nicht unangenehm.
Geschmack: Süß von Anfang an. Wieder helle Steinfrüchte. Vanille, süßes malz. Dick, fett, fast sirupartig. Alkohol spürbar, aber gut eingebunden. Über allem liegt ein leichter Schwaden Rauch.
Abgang: Lange, malzig-süß. Etwas schwarzer Pfeffer. Holzig, Eiche. Rauchnote bleibt.
Bewertung: Sehr guter Stoff und wunderbar anders!
Tasting-Notes: Tom Diewock - Cigar Malt & More Ingolstadt
599 Flaschen mit 60,1 % Alk.V.
VK Preis 79 € (158 € = 1 Liter)
Years: 3
500 ml
Aged in ex IslAy / ex Rum (Trinidad)
60,1 % Alk. V.
Whisky Liqueur - Edition 3 - erhältlich
In Zusammenarbeit mit der lokalen Imkerei Kellers aus Hechendorf, haben wir unseren neuen Whisky Liqueur „Bavarian Single Malt meets Local Forest Honey“ kreiert.
Ziel war es, einen Whisky Liqueur mit einem natürlichen und regionalen Produkt herzustellen, der den Namen Whisky im Geschmack widerspiegelt. Hierzu haben wir einen Single Malt aus einem Oloroso Fass mit Waldhonig vermischt, der die Mindestanforderung von 100 Gramm Zucker pro Liter vorweisen kann. Beide Komponenten (Whisky / Waldhonig) sind gut zu schmecken und haben die richtige Ausgewogenheit.
Whisky Liqueur - „Bavarian Single Malt meets Local Forest Honey“
0,5 Liter Flasche mit 30% Alc./Vol
Preis: 34,00 € zuzüglich Versandkosten (68 € = 1 Liter)
Zur Unterstützung der heimischen Bienen und Imker, wird pro verkaufter Flasche 1 € in eine Bienenpatenschaft mit der Imkerei Kellers fließen.
Cask 21 - Palo Cortado - Ausverkauft
Cask 20 - Bockbierfass - Ausverkauft
Cask 19 - Oloroso - Ausverkauft
Cask 18 - Amontillado - Ausverkauft!
Cask 17 – Palo Cortado - Ausverkauft!
Cask 16 – Juli 2024 - Ausverkauft
Cask 15 – Rumfass Barbados - Ausverkauft
Cask 14 – Madeira - Ausverkauft
Cask 13 Januar 2024 - Ausverkauft
Cask 12 Oktober 2023 - Ausverkauft
Cask 11 August 2023 - Ausverkauft
Silbermedaille - World Whisky Award
Cask 10 Juni 2023 - Ausverkauft
Cask Village I - Sonderabfüllung - Ausverkauft
Cask 9 - Neujahrsabfüllung - Ausverkauft
Cask 8 - Jahresendabfüllung - Ausverkauft
Cask 6/7 - "Double Wood" - Ausverkauft
Silbermedaille mit 83 Punkten - London Spirits Competition
Cask 5 - Ausverkauft
Cask 4 April 2022 - Ausverkauft
Goldmedaille mit 92 Punkten - Swiss Spirits Review
Cask 3 ab 10. Januar 2022 - Ausverkauft
Goldmedaille mit 90 Punkten - Swiss Spirits Review
Cask 2 ab 6. Dezember 2021 - Ausverkauft!
Erstabfüllung ab November 2021! - Ausverkauft!
Für das zukünftige Flaschenetikett haben wir im August einen internationalen Designerwettbewerb gestartet.
Nachfolgend sehen Sie den Gewinner und unser neues Etikett mit der dazugehörigen Glasflasche (Angaben nur als Beispiel).
Bei unverbindlichem Interesse können Sie uns gerne eine Email senden.
